steak tempe

Bahan:

250 gram tempe, kukus

2 siung bawang putih

1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)

10 gr peterseli cincang

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 butir telur

5sdm tepung roti

2sdm barbeque sauce

saus:

1 sdm minyak /olive oil untuk

menumis

1/2 bagian bawang

bombay, iris halus

2 sdm tepung terigu

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk (atau

dapat juga digunakan merica

hitam yang ditumbuk kasar

jika suka)

100 ml air matang

Cara membuat:

1. Haluskan tempe, sisihkan

2. Haluskan bawang putih,

garam dan merica lalu

campurkan dalam adonan

tempe yang sudah dihaluskan

3. Tambahkan telur, peterseli,bawang bombay, tepung roti, barbeque sauce aduk rata

4. bentuklah pipih menyerupai steak

5. Grilled dlm pan grilled masak hingga kecoklatan,

balik sisi yang lain, masak

lagi hingga kecoklatan

(bisa juga di panggang dlm oven)

Saus:

1. tumis bawang bombay hingga layu

2. masukkan tepung terigu aduk rata, tambahkan air, aduk rata

3. masukkkan kecap, saus

tomat, garam dan merica,

aduk rata

4. masak hingga saus meletup-letup

5. angkat sajikan steak tempe dengan saus nya.

Published with Blogger-droid v2.0.4